 ARRIVAGE DU JOUR ! 
Aujourd’hui, on vous régale avec de beaux poissons bien frais 
OFFRES DU JOUR 
Dorade grise — 19,90 € / kg
Mulet — 11,90 € / kg
À l’arrivage aujourd’hui :
Turbot
Barbue
Thon blanc
Langoustines vivantes
Rouget barbet
Maquereaux
De beaux produits, de la fraîcheur et plein de bonnes idées pour se faire plaisir à table !
Venez vite découvrir notre arrivage du jour !  
 CARPACCIO DE MULET FRAIS  
Une recette fraîche, légère et pleine de saveurs pour profiter du mulet autrement ! 
INGRÉDIENTS — 2 PERSONNES 
300 g de filet de mulet très frais
1 citron jaune
3 c. à soupe d’huile d’olive
Quelques brins de ciboulette
Quelques baies roses
Fleur de sel
Poivre du moulin
Un peu de zeste de citron
Quelques feuilles de roquette pour la finition
PRÉPARATION 
Coupez le filet de mulet en tranches très fines et disposez-les joliment dans une assiette.
Arrosez délicatement de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive.
Ajoutez la ciboulette ciselée, les zestes de citron et quelques baies roses.
Terminez avec une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
Laissez mariner 5 à 10 minutes au frais, puis dégustez aussitôt !
 Frais, délicat et parfait pour une belle entrée estivale !  
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