Sauce Aïoli bio
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1 pot Le Grand Lejon
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  ARRIVAGE DU JOUR — ÇA SENT BON LA MER !
Aujourd’hui, on vous régale avec de beaux produits de la mer
Un petit poisson plein de caractère, parfait à la poêle ou au four
À déguster nature, en soupe ou pour parfumer vos plats… un vrai goût iodé !
Huile d’olive, beurre & beaucoup de gourmandise !
Séchez délicatement les filets avec du papier absorbant. Salez et poivrez légèrement.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Déposez les filets côté peau et laissez cuire environ 2 à 3 minutes sans trop les bouger.
Ajoutez le beurre dans la poêle. Quand il devient mousseux, arrosez les filets avec le beurre fondu pendant environ 1 minute.
Un petit filet de citron, quelques herbes fraîches… et c’est prêt !
Servez immédiatement avec une petite salade, des légumes grillés ou simplement quelques pommes de terre vapeur
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LES OFFRES DU JOUR 
ÉTRILLES — 6,90 € / kg
ET CÔTÉ ARRIVAGES, ÇA BOUGE ! 
Encornet
Du frais, du bon, du marin… et surtout de quoi se faire plaisir ! 
INGRÉDIENTS — 2 personnes
1 filet d’huile d’olive
20 g de beurre
Sel & poivre
½ citron
Un peu de persil ou d’herbes fraîches
PRÉPARATION
À TABLE ! 
